twardamatka

Blog dnia codziennego dla kobiet i nie tylko …..

Wpisy z tagiem: sałata

Sałatka ziemniaczana

0

Sałatka ziemniaczana

składniki:

  • 1 kg ziemniaków ugotowane w mundurkach
  • 2 ogórki konserwowe
  • 1 cebula dymka ze szczypiorem
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • odrobina drobno posiekanej natki od pietruszki
  • kilka listków sałaty rzymskiej
  • sól, pieprz do smaku

A teraz mieszamy:

Ugotowane i ostudzone ziemniaki obrać ze skórki i pokroić w kostkę, dodać drobno pokrojone ogórki dodać drobno posiekaną cebulkę, szczypior i natkę i wymieszać z majonezem i musztardą. Całość posolić i popieprzyć do smaku i ułożyć na liściach sałaty i gotowe.

 

Danie tanie, szybkie i smaczne.

 

Życzę smacznego !!!

Składniki:

  • Dowolna sałata lub mix sałat
  • Jedna polędwica wieprzowa
  • Pomidor
  • Gruszka
  • Może być garść borówek, ale nie koniecznie
  • Ser mozzarella
  • Garść pestek słonecznika i garść pestek dyni
  • Oliwa
  • Cytryna
  • Musztarda
  • Cukier
  • Czosnek
  • Bagietka
  • Sos balsamiczny

Zanim zrobimy sałatkę trzeba około 12 godzin wcześniej przygotować sos do sałatki oraz umyć polędwicę, pokroić na kotlety i zamarynować.

Sos do sałatki:

Oliwa z oliwek ( ½ szklanki) 5 łyżek musztardy, 3 ząbki czosnku, wyciskam cytrynę i dodaję koło 3 łyżek cukru. Najlepiej, jak taki sos poleży w lodówce w zamkniętym słoiku, minimum 12 godzin .

Marynata do mięsa:

Musztarda ok. 5 łyżek, 3 łyżki miodu, 2 ząbki czosnku, oliwa, sól, pieprz.

A teraz mieszamy:

Na płaskim talerzu rozkładam sałatę, pokrojone pomidory i delikatnie kropię zrobionym sosem do sałatki. Następnie na rozgrzanej oliwie smażę polędwiczki wieprzowe i prażę delikatnie pestki słonecznika i dyni. ( Prażenie polega na tym, że na rozgrzanej patelni, bez oliwy , delikatnie zarumieniam pestki). Podczas smażenia i prażenia układam na sałacie pokrojoną i obraną gruszkę oraz kroję mozzarellę w plasterki.

Jak już polędwica się usmaży na zloty kolor, to układamy ją naprzemiennie z mozzarellą na sałacie. Całość posypuję pestkami słonecznika i dyni (można dodać parę borówek )i polewamy sosem balsamicznym. Do tego dodajemy bagietkę ( można ją delikatnie w piekarniku podgrzać) i mamy danie dla dwóch osób.

Życzę smacznego !!!!!

 

Magda

Szpinakowa finezja

0

Moja ukochana sałatka – polecam bo jest naprawdę dobra.

Składniki:

  • Duże liście szpinaku
  • Duża garść pestek dyni
  • Duża garść pestek słonecznika
  • Parmezan w kostce
  • Pomidorki koktajlowe
  • Dla bardzo głodnych może być jeszcze 6 plasterków boczku wędzonego

Sosik do sałatki:

Oliwa z oliwek ( ½ szklanki) 5 łyżek musztardy, 3 ząbki czosnku, wyciskam cytrynę i dodaję koło 3 łyżek cukru. Najlepiej jak taki sosik sobie poleży w lodówce w zamkniętym słoiku minimum 12 godzin .

A teraz mieszamy:

Liści we szpinaku dokładnie myjemy, suszymy i obcinamy ogonki. Liście wrzucamy do dużej miski lub układamy na dużym talerzu. Dodajemy pomidorki pokrojone w ćwiartki, posypujemy prażonymi pestkami słonecznika i dyni. Polewamy sosikiem a na koniec posypujemy grubo startym serem i danie gotowe. Jeśli nasz ukochany jest bardzo głodny to można dodać cienkie plastry boczku wędzonego zarumienionego w piekarniku.

 

Życzę smacznego

Magda

Sałatka na jesienną depresje

1

Przyszła jesień i często nie mamy siły i humoru. Na pewno pomoże nam sałatka, która ładnie wygląda, przypomina nam lato i do tego świetnie smakuje.

Składniki:

  • Sałata lodowa
  • Czerwona papryka
  • Feta
  • Oliwki czarne i zielone
  • Pomidor
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz

A teraz mieszamy:

Sałatę lodową szarpiemy na kawałki i układamy na talerzu, dodajemy ser feta, czerwoną cebulę pokrojoną w większe kawałki, oliwki i pomidory. Całość solimy i pieprzymy  i polewamy oliwą z oliwek i gotowe.

 

Smacznego !!!!