twardamatka

Blog dnia codziennego dla kobiet i nie tylko …..

Wpisy z tagiem: sałatka

Ta sałatka podbije serca waszych mężczyzn.

Składniki:

  • szpinak świeży
  • parę pomidorków małych
  • garść orzeszków pini
  • serek pleśniowy blue
  • boczek wędzony w plasterkach

Składniki na sosik

  • śmietana 30%
  • sól, pieprz i cukier do smaku
  • odrobina czosnku w proszku

Do sałatki można podać również sosik musztardowo – miodowy. Przepis na ten sos znajdziecie w poprzednich przepisach.

Najpierw warto przygotować sosik: śmietanę mieszamy z czosnkiem, dodajemy odrobinę cukru, solimy, pieprzymy i gotowe.

Rozgrzewamy piekarnik i układamy parę plasterków boczku. Szpinak układamy na talerzy, kroimy w ćwiartki pomidorki i kruszymy ser na wierzch sałatki. Polewamy odrobiną sosu i posypujemy orzeszkami pini. Na końcu układamy ciepły, chrupiący boczek.

Możemy do piekarnika włożyć pieczywo posmarowane masełkiem i posypane czosnkiem i podać razem z sałatką.

Danie jest łatwe , szybkie a przy tym bardzo smaczne.

 

Życzę smacznego :lol:

Łosoś na roszponce

 

Pyszna i lekka sałatka z wędzonym na ciepło łososiem.

 

Składniki:

  • Roszponka
  • Pomidorki
  • Łosoś wędzony na ciepło ( można kupić w każdym Lidlu czy Biedronce). Paczkowany kawałek łososia kosztuje około 6 zł a do sałatki wystarczy połowa) .
  • Ser ( może być mozzarella lub ricotta czy feta)
  • Pieprz zielony ( w słoiku )

Składniki do sosiku:

  • Oliwa
  • Odrobina drobno posiekanej czerwonej cebuli
  • Jeden ząbek czosnku posiekany drobno

A teraz mieszamy :

Najpierw robimy sos czyli do szklanki wlewamy oliwę, dodajemy cebulę i czosnek i czekamy aż się „przegryzie”. Solimy i pieprzymy do smaku

Roszponkę myjemy i rozkładamy na talerzu. Kroimy pomidorki, dodajemy łososi, ser i posypujemy świeżym pieprzem i całość polewamy sosem. Danie szybkie i gotowe.

 

Życzę smacznego !!!!!

Przepis na sałatkę z brokułami

0

Składniki

  • Brokuły
  • 4 pomidory
  • 2 ogórki świeże
  • Cebulę czerwoną
  • 6 jaj gotowanych
  • 1 paczka kukurydzy
  • Jogurt naturalny, majonez, sól, pieprz, szczypta cukru i sos Knora koperkowy
  • Koper

Gotujemy różyczki kalafiora, dodajemy pokrojone w kostkę warzywa i jajka. W miseczce mieszamy jogurt lub śmietanę z łyżką majonezu, solimy, pieprzymy i do smaku dodajemy ½ paczki sosu Knora koperkowego, odrobina cukru i mieszamy. Taki sosik dodajemy do warzyw i można dodać drobno pokrojony koperek. Jest to dobra lekka sałatka na każdą okazję jak grill, śniadanie, kolacja.

 

Życzę smacznego !!!!

Składniki:

  • Dowolna sałata lub mix sałat
  • Jedna polędwica wieprzowa
  • Pomidor
  • Gruszka
  • Może być garść borówek, ale nie koniecznie
  • Ser mozzarella
  • Garść pestek słonecznika i garść pestek dyni
  • Oliwa
  • Cytryna
  • Musztarda
  • Cukier
  • Czosnek
  • Bagietka
  • Sos balsamiczny

Zanim zrobimy sałatkę trzeba około 12 godzin wcześniej przygotować sos do sałatki oraz umyć polędwicę, pokroić na kotlety i zamarynować.

Sos do sałatki:

Oliwa z oliwek ( ½ szklanki) 5 łyżek musztardy, 3 ząbki czosnku, wyciskam cytrynę i dodaję koło 3 łyżek cukru. Najlepiej, jak taki sos poleży w lodówce w zamkniętym słoiku, minimum 12 godzin .

Marynata do mięsa:

Musztarda ok. 5 łyżek, 3 łyżki miodu, 2 ząbki czosnku, oliwa, sól, pieprz.

A teraz mieszamy:

Na płaskim talerzu rozkładam sałatę, pokrojone pomidory i delikatnie kropię zrobionym sosem do sałatki. Następnie na rozgrzanej oliwie smażę polędwiczki wieprzowe i prażę delikatnie pestki słonecznika i dyni. ( Prażenie polega na tym, że na rozgrzanej patelni, bez oliwy , delikatnie zarumieniam pestki). Podczas smażenia i prażenia układam na sałacie pokrojoną i obraną gruszkę oraz kroję mozzarellę w plasterki.

Jak już polędwica się usmaży na zloty kolor, to układamy ją naprzemiennie z mozzarellą na sałacie. Całość posypuję pestkami słonecznika i dyni (można dodać parę borówek )i polewamy sosem balsamicznym. Do tego dodajemy bagietkę ( można ją delikatnie w piekarniku podgrzać) i mamy danie dla dwóch osób.

Życzę smacznego !!!!!

 

Magda

Sałatka z pora – jest naprawdę pyszna i smakuje każdemu

Składniki

  • jeden bardzo duży por
  • seler naciowy w słoiku x 2
  • majonez
  • śmietana 18%
  • sól, pieprz
  • ananas w puszce – wystarczy mała puszeczka lub 1/2 dużej puszki
  • jedno duże jabłko
  • 5 jaj ugotowanych na twardo
  • puszka kukurydzy

A teraz mieszamy:

Pora kroimy w bardzo drobną kostkę lub cienkie krótkie paseczki. Pokrojonego pora wrzucamy na sitko i solimy. Po 5 minutach przelewamy pora wrzątkiem i po chwili dokładnie odciskamy. W ten sposób por starci goryczkę i będzie smaczniejszy. Pora odciśniętego wrzucamy do miski. Do tego wrzucamy drobno pokrojone obrane jabłko i ananasa, kukurydzę. Seler naciowy odciskamy i drobno siekamy i wrzucamy do pozostałych składników sałatki. na końcu wrzucamy jajka. Ja ich nie kroję tylko na tarce ścieram na dużych oczkach ( to skraca czas a efekt jest lepszy ). Całość solimy, pieprzymy i dodajemy (pół na pół) śmietany i majonezu.

 

Życzę smacznego !!!!!

Przepis na sałatkę z granatem

3

 

Składniki:

  • 150 g. mix sałaty lub innej, polecam rukolę
  • Granat
  • Gruszka
  • Pomidorki
  • Oliwki czarne
  • Garść pestek słonecznika
  • Ser ricotta

Sosik do sałatki:

Oliwa z oliwek ( ½ szklanki) 5 łyżek musztardy, 3 ząbki czosnku, wyciskam cytrynę i dodaję koło 3 łyżek cukru. Najlepiej jak taki sosik sobie poleży w lodówce w zamkniętym słoiku minimum 12 godzin .

A teraz mieszamy

Rozkładam na płaskim talerzu sałatę, na to wysypuję owoce granatu, parę pomidorków, oliwki, ser risotta, trochę gruszki i posypuję całość pestkami słonecznika, polewam delikatnie moim sosikiem i gotowe.

Sałatka na jesienną depresje

1

Przyszła jesień i często nie mamy siły i humoru. Na pewno pomoże nam sałatka, która ładnie wygląda, przypomina nam lato i do tego świetnie smakuje.

Składniki:

  • Sałata lodowa
  • Czerwona papryka
  • Feta
  • Oliwki czarne i zielone
  • Pomidor
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz

A teraz mieszamy:

Sałatę lodową szarpiemy na kawałki i układamy na talerzu, dodajemy ser feta, czerwoną cebulę pokrojoną w większe kawałki, oliwki i pomidory. Całość solimy i pieprzymy  i polewamy oliwą z oliwek i gotowe.

 

Smacznego !!!!

Przepis na sałatkę jarzynową

0

 

Gotujemy rosół i zazwyczaj zostaje nam włoszczyzna – co z nią zrobić? Ja zawsze z tego co mi zostaje robię sałatkę jarzynową

 

Składniki:

  • Marchewka
  • Seler
  • Pietruszka
  • Ziemniak – nie koniecznie
  • Groszek lub kukurydza – może być jedno i drugie
  • Jajko na twardo
  • ½ cytryny
  • Ogórek kwaszony
  • Jabłko
  • Majonez
  • Śmietana 9%
  • Sól i pieprz

 

A teraz mieszamy

 

Jarzynki kroimy w drobną  kostkę, dodajemy trochę śmietany i majonezu, dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Tak naprawdę nie ma twardych zasad ile ma być czego więc to co nam zostanie będzie ok. 

 

Życzę smacznego !!! :-D