twardamatka

Blog dnia codziennego dla kobiet i nie tylko …..

Wpisy z tagiem: śmietana

Składniki do ryby
• Filet z okonia morskiego
• ½ pomidora
• Sól
• Pieprz
• Oliwa
• Masło

Składniki do sosu
• Śmietana 30% ok. 400 gram
• Serek blue ok. 200 gram
• Świeże liście szpinaku najlepiej duży szpinak
• Sól
• Pieprz
• 2 ząbki czosnku

A teraz gotujemy

Rybę myjemy, solimy i pieprzymy.

Żaroodporne naczynie płaskie smarujemy oliwą i układamy na nim rybę. Następnie na rybę kładziemy pokrojonego w paski pomidora i odrobinę masła. Wszystko przykrywamy folią aluminiową. Nagrzewamy piekarnik do 160 °C. W czasie gdy piekarnik się nagrzewa przygotowujemy sos. Rozpuszczamy na małym ogniu na patelni serek blue w śmietanie i wrzucamy do niego rozgnieciony czosnek. Solimy i pieprzymy.

Następnie do nagrzanego piekarnika wkładamy wcześniej przygotowaną rybę. Ryba powinna być pieczona 25 minut, lecz pod koniec jej pieczenia w 20 minucie do ryby wrzucamy parę liście szpinaku. Szpinak zmięknie nam w piekarniku.

Sos do ryby wykładamy na płaski półmisek, a następnie wkładamy do niego upieczoną rybę. Ryba powinna nam się łatwo się wyjmować, gdyż naczynie żaroodporne było wcześniej posmarowane olejem.

Całość bardzo ładnie się prezentuje i smakuje.

Ciekawostka:
Okoń morski inaczej nazywany nilowy to chude, bogate w białko i witaminę A białe mięso. Lecz osoby z wysokim cholesterolem nie powinny jej zbyt często spożywać. Ponieważ ryba ta zawiera dużo nasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą wpłynąć na produkcję tzw. złego cholesterolu.

Bita śmietana – z cyklu szybka porada

0

Co zrobić gdy nie chce nam się ubić śmietana?

 

Jeśli śmietana nie chce nam się ubić lub ciężko się ubija to warto do niej dodać odrobinę soli. Sukces gwarantowany

Proste danie przypominające letnie obiady przy grillu.

 

Kto w domu nie ma paru ziemniaków, śmietany i kiełbasy? Chyba wszyscy. I w ten sposób możemy stworzy coś niesamowitego.

Oto mój sposób na szybkie, proste i tanie danie.

Składniki:

  • Ziemniaki
  • Kiełbasa
  • Czosnek w proszku lub naturalny
  • Sól, pieprz
  • Śmietana gęsta
  • Koperek lub inna zielenina do ozdobienia

A teraz mieszamy:

Ziemniaki myję i gotuję w mundurkach tak by nie były rozgotowane. Gdy wystygną przekrajam górną warstwę i wsadzam do piekarnika na ok 15. Do piekarnika również w tym samym czasie wsadzam kiełbaskę ponacinaną na funkcję grillową. Gdy ziemniaki i kiełbaski są w piekarniku to mieszam śmietanę z solą, pieprzem, odrobiną czosnku i koperkiem. Danie podajemy jak na zdjęciu.

Danie jest bardzo łatwe i w jesienne czy zimowe dni przypomina letnie obiady przy grillu.

 

Życzę smacznego :lol: