twardamatka

Blog dnia codziennego dla kobiet i nie tylko …..

Wpisy z tagiem: szpinak

Składniki do ryby
• Filet z okonia morskiego
• ½ pomidora
• Sól
• Pieprz
• Oliwa
• Masło

Składniki do sosu
• Śmietana 30% ok. 400 gram
• Serek blue ok. 200 gram
• Świeże liście szpinaku najlepiej duży szpinak
• Sól
• Pieprz
• 2 ząbki czosnku

A teraz gotujemy

Rybę myjemy, solimy i pieprzymy.

Żaroodporne naczynie płaskie smarujemy oliwą i układamy na nim rybę. Następnie na rybę kładziemy pokrojonego w paski pomidora i odrobinę masła. Wszystko przykrywamy folią aluminiową. Nagrzewamy piekarnik do 160 °C. W czasie gdy piekarnik się nagrzewa przygotowujemy sos. Rozpuszczamy na małym ogniu na patelni serek blue w śmietanie i wrzucamy do niego rozgnieciony czosnek. Solimy i pieprzymy.

Następnie do nagrzanego piekarnika wkładamy wcześniej przygotowaną rybę. Ryba powinna być pieczona 25 minut, lecz pod koniec jej pieczenia w 20 minucie do ryby wrzucamy parę liście szpinaku. Szpinak zmięknie nam w piekarniku.

Sos do ryby wykładamy na płaski półmisek, a następnie wkładamy do niego upieczoną rybę. Ryba powinna nam się łatwo się wyjmować, gdyż naczynie żaroodporne było wcześniej posmarowane olejem.

Całość bardzo ładnie się prezentuje i smakuje.

Ciekawostka:
Okoń morski inaczej nazywany nilowy to chude, bogate w białko i witaminę A białe mięso. Lecz osoby z wysokim cholesterolem nie powinny jej zbyt często spożywać. Ponieważ ryba ta zawiera dużo nasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą wpłynąć na produkcję tzw. złego cholesterolu.

Ta sałatka podbije serca waszych mężczyzn.

Składniki:

  • szpinak świeży
  • parę pomidorków małych
  • garść orzeszków pini
  • serek pleśniowy blue
  • boczek wędzony w plasterkach

Składniki na sosik

  • śmietana 30%
  • sól, pieprz i cukier do smaku
  • odrobina czosnku w proszku

Do sałatki można podać również sosik musztardowo – miodowy. Przepis na ten sos znajdziecie w poprzednich przepisach.

Najpierw warto przygotować sosik: śmietanę mieszamy z czosnkiem, dodajemy odrobinę cukru, solimy, pieprzymy i gotowe.

Rozgrzewamy piekarnik i układamy parę plasterków boczku. Szpinak układamy na talerzy, kroimy w ćwiartki pomidorki i kruszymy ser na wierzch sałatki. Polewamy odrobiną sosu i posypujemy orzeszkami pini. Na końcu układamy ciepły, chrupiący boczek.

Możemy do piekarnika włożyć pieczywo posmarowane masełkiem i posypane czosnkiem i podać razem z sałatką.

Danie jest łatwe , szybkie a przy tym bardzo smaczne.

 

Życzę smacznego :lol:

Przepis na sandacza na szpinaku

0

Byłam parę dni temu na Mazurach i oczywiście pobyt nie mógł się obyć bez pysznych rybek. Pojechałam do hurtowni w Giżycku i zakupiłam świeżutkie filety z sandacza. Ryba ta jest naprawdę pyszna.

Składniki:

  • Filety z sandacza
  • Sól, pieprz
  • Bułka tarta
  • Mąka
  • Olej

Składniki na szpinak

  • Śmietana 30% ok. 400 gram
    • Serek blue ok. 200 gram
    • Świeże liście szpinaku najlepiej duży szpinak
    • Sól
    • Pieprz
    • 2 ząbki czosnku

Filety z sandacza dobrze płuczemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, solimy i pieprzymy. Chwilę czekamy aż przejdą solą i pieprzem i w tym czasie szykujemy szpinak.

Rozpuszczamy na małym ogniu na patelni serek blue w śmietanie i wrzucamy do niego rozgnieciony czosnek. Solimy i pieprzymy., Jak się rozpuści dobrze serek to wrzucamy liście szpinaku i dosłownie 5 minut trzymamy na małym ogniu na patelni.

Sandacza kroimy na mniejsze porcje i obtaczamy w bułce zmieszanej w mące i wrzucamy na rozgrzany olej brzuszkiem , po około 5 minutach przekręcamy rybę na drugą stronę. Usmażoną rybę na złoty kolor kładziemy na, wyłożonym uprzednio na talerz, szpinaku. Danie gotowe.

Magda

Zwiędłe warzywa liściaste , jak szpinak czy kapusta, odzyskają świeży wygląd, jeśli zanurzymy je na 15 sekund w gorącej i na 15 sekund w zimnej wodzie.

 

Magda

źródło: Dziennik Perfekcyjnej Pani Domu Weronika Łęcka

Naleśniki ze szpinakiem

0

Składniki:

  • Parę placków naleśnikowych
  • Paczkę szpinaku mrożonego
  • Ok. 200 g sera białego
  • 2 ząbki czosnku
  • Oliwa
  • Sól i pieprz

A teraz mieszamy

Niejednokrotnie smażąc naleśniki zostaje nam parę sztuk więc możemy wykorzystać je do obiadu. Odmrażamy szpinak i podsmażamy go delikatnie z wyciśniętym czosnkiem, solimy i pieprzymy do smaku. Na sam koniec wrzucamy pokruszony biały ser i mieszamy całość. Taki farsz jest gotowy do zawinięcia w naleśniku. Przed podaniem naleśnika podsmażamy go na oliwie na złoty kolor.

 

Życzę smacznego !!!

Szpinakowa finezja

0

Moja ukochana sałatka – polecam bo jest naprawdę dobra.

Składniki:

  • Duże liście szpinaku
  • Duża garść pestek dyni
  • Duża garść pestek słonecznika
  • Parmezan w kostce
  • Pomidorki koktajlowe
  • Dla bardzo głodnych może być jeszcze 6 plasterków boczku wędzonego

Sosik do sałatki:

Oliwa z oliwek ( ½ szklanki) 5 łyżek musztardy, 3 ząbki czosnku, wyciskam cytrynę i dodaję koło 3 łyżek cukru. Najlepiej jak taki sosik sobie poleży w lodówce w zamkniętym słoiku minimum 12 godzin .

A teraz mieszamy:

Liści we szpinaku dokładnie myjemy, suszymy i obcinamy ogonki. Liście wrzucamy do dużej miski lub układamy na dużym talerzu. Dodajemy pomidorki pokrojone w ćwiartki, posypujemy prażonymi pestkami słonecznika i dyni. Polewamy sosikiem a na koniec posypujemy grubo startym serem i danie gotowe. Jeśli nasz ukochany jest bardzo głodny to można dodać cienkie plastry boczku wędzonego zarumienionego w piekarniku.

 

Życzę smacznego

Magda

Poniżej przedstawiam kolejny prosty przepis na szybkie, tanie i zdrowe danie

Składniki

  • Czosnek
  • Cebulka
  • Całe liście szpinaku  ( mogą być mrożone)
  • Papryczka chili
  • Parmezan
  • Suszone pomidory
  • Makaron tagliatelle

 

A teraz mieszamy i gotujemy

Na oliwie podsmażamy świeży czosnek i drobno posiekaną cebulkę na złoty kolor. Do tego N wrzucamy liście szpinaku i pokrojone w paski suszone pomidory. Po kilku minutach, kiedy szpinak dobrze się sparzy, możemy na patelnię wrzucić już wcześniej ugotowany makaron al. dente.  Następnie całość mieszamy i nakładamy.  Na koniec posypujemy świeżo startym parmezanem.

 

Życzę smacznego !!!!